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農家雞湯

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017-11-13     瀏覽次數:    

農家雞湯


農家雞湯是一道美食,制作材料有農家大公雞、蔥白、姜、白酒、冰糖等。

1、將雞分解小塊(大塊也可以),在開水中過一下,主要是去油和血水;

2、把過水的雞塊,放入高壓鍋內,倒入涼水,沒過雞的三倍;

3、放入蔥白,姜開始大火煮開,不要蓋高壓鍋的增壓閥,小火慢燉2小時;

4、期間瓢出湯面上的油;

5、煮好的雞湯和雞肉,放入鹽等調味,適合孕婦、老年人等人群喝。



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